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津城最“鲜”的羊肉非它莫属~~~

楼主:津城美事 时间:2018-05-14 01:19:43



天下最鲜“鱼羊鲜”,最鲜羊肉哪里寻?答案:草原去寻

荣安大街新文化花园底商新添一家羊肉料理,羊肉均来自内蒙古呼伦贝尔西旗大草原,羊肉鲜而不膻,肉质细嫩,做法有火锅、烧烤、炒菜,最有特点的非羊蝎子火锅莫属,今天我们就来po一下羊蝎子火锅的正宗吃法!



原木桌椅搭配蒙古包装饰风格,把草原风搬到津城。




羊蝎子火锅,用炖制十几小时的羊蝎子做锅底,满满一锅大块肉的羊蝎子以白菜宽粉垫底,久煮不散,羊肉入味,香而不膻入口脱骨,最好吃的地方是骨髓,每块都有,大口吃肉,痛快啃骨头吸骨髓,满足对一只羊的所有要求。



吃完羊蝎子,用原汤锅底涮西旗羊肉,呼伦贝尔西旗的羊肉最适合涮羊肉,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,口感细嫩易消化,红白相间自然过渡的瘦肉和脂肪甚是好看。

羊排卷脂肪略多口感更细腻,羊腿肉肉质紧实更有嚼劲,羊肉纤维分明久煮不老,用原汤涮过更入味,羊排和羊腿你分清了吗?





鲜百叶火锅好搭配,汆烫三下两上即可出锅,鲜嫩Q弹,配上店家秘制的麻酱小料,味道纯正。




涮羊肉的经典配菜,白菜、豆皮、油麦菜、金针菇,合理搭配不多不少刚刚好。



一锅咕嘟咕嘟冒热气的羊蝎子,两盘羊肉,几盘小菜,几瓶啤酒,三五成群的老友,擦着汗捞着肉,属于夏天的风景,豪爽畅快,痛快淋漓,这个夏天你躁吗?




以上图文由 @柠檬家的柠檬控 提供~

店内还有多种特色烧烤、砂锅,点击左下角【阅读原文】了解更多商家资讯。


商户信息


店名:羊之味

地址:和平区荣安大街93号(三兴涮羊肉旁)

电话:022-60961168;18341208987






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