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《上海米其林指南2017》吃货们的圣经来了!

楼主:宁波最 时间:2018-06-03 18:52:44

今天10:30,随着《上海米其林指南2017》的公布,上海成为了世界上第29个迎来米其林星级的城市。

《米其林指南》号称美食圣经



先来看下发布会现场的盛况

顶级大厨齐聚一堂

一睹“圣经”风采


过去一百多年来米其林指南发布过的指南书

最左边的是1900年发布的第一本米其林指南


2017年首批上海米其林餐厅公布

你们准备好去拔草了嘛~

▂▂▂


三星餐厅1家

二星餐厅7家

一星餐厅18家

必比登美食推介餐厅25家




米其林三星餐厅榜单(1家)


✩✩✩

卓越烹调,值得专程造访



米其林评审员评价:盘旋曲折的走廊上,布满私人厢房;主餐室只有六张布置得一丝不拘的餐桌。专业的服务团队配合高素质的食物,让用餐成为美妙愉快的经历!富经验的厨师将经典与现代风味融合而成的粤菜,令人印象深刻。招牌菜包括蜜餞扣遼参及黑椒野菌炒和牛。然而,经典的菜式更能体验主厨的精湛技术。


米其林二星餐厅榜单(7家)

✩✩
烹调出色,不容错过


8 ½ Otto e Mezzo Bombana

地址:黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼

人均:1429元

米其林评审员评价:位于洛克·外滩源,布置雅致时尚。高端精致的鸡尾酒吧、能饱览壮丽的黄浦江景色的阳台,视觉上的享受已让你感到惬意。厨艺精湛且富经验的厨房团队,选用高素质食材制作传统经典菜式,并巧妙地替菜式添了点现代元素。高质量的酒单和出色的服务,令用餐体验倍添美妙。


Ultra Violet

地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼 (集合地点)

人均:5771元

米其林评审员评价: 想试试神秘的用餐体验吗?你必先要提前三个月在官方网站订座‚且不介意和素不相识的人围坐一桌共用晚餐。在预定的日期和约定的地点‚商务车会将你和一众食客送抵神秘之地‚射灯、投影机影象、音乐广播‚在感官的刺激下‚二十二道风味创新的菜式陆续登场......心动?不如行动。 


乔尔‧卢布松美食坊

地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号3楼

人均:600-1500元

米其林评审员评价: 位于外滩十八号这幢富有历史意义的大楼内的乔尔•卢布松美食坊,是品牌在全球第十二家店子。装潢格调与其姊妹店无异,非常时尚气派,最佳位置当然是围绕着开放式厨房的柜台座位。经典的法国菜渗着点点现代风味,细腻精湛的厨艺已令用餐层次升华至味觉的艺术体验。用餐前不妨点杯鸡尾酒,顺道欣赏外滩景色。


喜粤8号

地址:黄浦区局门路457号

人均:127元

米其林评审员评价: 在富多年餐厅运营经验的林先生带领下,此店的目标非常清晰:让食客以平民价格品尝到高素质的广东点心和小菜,由拥有逾五十年经验的简师傅掌厨,菜单中没有昂贵的鲍参翅肚,菜式不多却简而精,还设有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四个座位,全因店主希望每位客人用心享受。品尝中菜又何需呼朋唤友?


逸龙阁

地址:中山东一路32号半岛酒店内(近北京东路)

人均:422元

米其林评审员评价:在富多年餐厅运营经验的林先生带领下,此店的目标非常清晰:让食客以平民价格品尝到高素质的广东点心和小菜,由拥有逾五十年经验的简师傅掌厨,菜单中没有昂贵的鲍参翅肚,菜式不多却简而精,还设有一人套餐。主餐室最大的桌子只有四个座位,全因店主希望每位客人用心享受。品尝中菜又何需呼朋唤友?


雍福会

地址:永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

人均:529元

米其林评审员评价:餐厅建筑建于1930年,曾是前苏联、德国、越南和英国等国家的领事馆,后于2001年被购入并耗时三年改建为餐厅。小花园内的走廊由清朝的长廊顶所建,值得游览。菜单以古法本帮菜改良而成,例如加入茶叶以减油腻,以黑毛猪增加层次感,祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。


御宝轩

地址:北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号(近圆明园路)

人均:260元

米其林评审员评价:来自新加坡的御宝集团餐饮种类多元化,设于益丰‧外滩源的这家提供各式高级粤菜,如海鲜、汤品、烧味和点心,食物水准上乘,不论是功夫菜如糯米炸子鸡或简单的云吞面,均做得正宗而精细,尽显厨师手艺。建议订座时预留大热的炖汤和烧味。环境同样一丝不苟,餐室以黑色作主调,配以大量水晶,格调优雅。



米其林一星餐厅名单(18家)


优质烹饪,不妨一试

店铺太多,点评就不一一放啦!


必比登美食推介(25家)

(Bib Gourmand)

人均消费低于200元


Alma:西藏北路198号大悦城北座9楼901

Mi Thai:徐汇区安福路195号2楼

阿娘面:黄浦区思南路36号

大壶春(四川路):黄浦区四川中路136号

大蔬无界(环球金融中心):浦东新区世纪大道100号

大蔬无界(外滩):黄浦区中山东二路22号外滩22号4楼

鼎泰丰(上海商城):静安区南京西路1376号上海商城1楼104A

东:黄浦区建国中路155弄39号

翡翠酒家(新天地):黄浦区兴业路123路新天地广场南里2楼12A-B

功德林(南京西路):静安区南京西路445号

海金滋(进贤路):黄浦区进贤路240号

韩妈妈:静安区南阳路123号

吉士:徐汇区天平路41号

金刚馄饨还有面(蒙自路):黄浦区蒙自路207号11楼

兰亭:黄浦区嵩山路107号

兰心:黄浦区进贤路130号

绿波廊:黄浦区城隍庙豫园老街115号

茂隆:黄浦区进贤路134号

南翔馒头店(城隍庙):黄浦区城隍庙豫园老街85号

上海老站:徐汇区漕溪北路201号

苏浙汇(创兴金融中心):黄浦区南京西路288号

文兴酒家:静安区愚园路68号晶品6楼605

扬州饭店(福建中路):黄浦区福建中路345号

正斗粥面专家(国金中心):浦东新区世纪大道8号国金中心3楼9号铺


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