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实力种草!15家好吃到爆的鳗鱼饭!

上海小资美食2018-01-05 20:35:28


日本人在冬天就常吃烤鳗鱼饭来驱走严寒,进补,保持身体活力……总之吃鳗鱼的好处不要太多!当鳗鱼烤的外焦里嫩,肥肥糯糯,盖在香糯的白米饭上,简直好吃到飙!


现在小资君什么也不想说,并直接向你丢了张图~




1いば昇《昇鰻魚家》


Photo by 唳生_mayo酱

 

这是上海第一家关西风味的鳗鱼饭!鳗鱼用的是出口到日本的高品质河鳗,按照地道关西做法从脂肪最厚的鱼肚剖开,烤掉多余的油脂,鳗鱼更为酥脆也不用担心发胖。并且全部是现杀现烤的鳗鱼,如此地道关西口味,在上海绝对独此一家!



Photo by 包PP的小香猪

 

店铺装修很有特点!走到门口会有一种日式老宅的错觉。店基本不大,所以中午要预定!要预定!要预定!中午来吃基本只能做吧台,如果是包间的话,私密性很赞!

 

地址:中山公园玫瑰坊2楼 (中山公园店)

电话:13816916249

人均:170元


2Hachimori 八盛酒藏



Photo by彼岸之澄

 

鳗鱼非常大块也很肥厚,吃起来相当满足!酱汁也是店家自己特调,很多人都是慕名而去的,酱汁渗透到米饭里面,特别赞,挖上一大勺送入嘴里,感觉整个人生都圆满了呢!



Photo by 彼岸之澄

 

日料真爱粉肯定都知道这家店——高岛屋的八盛酒藏!环境和服务都可以给到五星!很适合商务朋友间聚会,性价比绝对是合算的!

 

地址:虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-02

电话:021-62958857

人均:400元


3大味鳗



Photo by tianxin178

 

名古屋鳗鱼三吃很有特色。一吃是直接品尝鳗鱼,二吃是鳗鱼搭配米饭一起吃,三吃茶泡饭模式。鳗鱼切得很细,肉质不是很肥厚,有些小刺。最喜欢的还是泡饭模式~



Photo by Yuiiii


门面非常低调,一不当心就错过了!店内有日式居酒屋的感觉,进门就是一长溜的吧台位,店也不是很大,虽然店有二楼,但饭点还是全部满员!

 

地址:乌鲁木齐中路342号(近復興西路)

电话:021-64387383

人均:140元


4鮨隐(笑鱼)



Photo by 妮Jenny妮

 

鳗鱼量超级足,满满覆盖在饭上,让人看着就很满足好!鳗鱼入口即化,肥肥糯糯,酱汁甜甜的,非常入味!鱼皮都很香脆!下面的米饭是铺满蛋皮,吃的时候记得拌一拌~

 


Photo by palu_ducy

 

门面非常小!但是不是看的这个门就忍不住推开门进去~店里一共也就12个位置!十点, 十一点就已经有人在等开门了!想吃一定要赶早!

 

地址: 云南南路295号(近淮海东路)(锦江之星酒店楼下)

电话:021-53012637

人均:370元


5鱼藏



Photo by紫色螢火蟲

 

他家的万古烧鳗鱼饭是大家都在推荐的美味!限量供应!鳗鱼肥美多汁,放进嘴里轻轻一抿就会化开,白饭晶莹软润,配上微甜的酱汁更是令人胃口大开~



Photo by巧克力布朗尼~

 

鱼藏的装修更加偏老式日式建筑一点,满是经典日式元素。半开放式的隔断镂空包房,日式榻榻米……让你更能感觉到一种静谧安静的美感~

 

地址:多家分店

人均:450


6Maki House



Photo by Queena_璟

 

他家的鳗鱼好厚好厚,烤得很嫩,盖满整个饭!酱汁浓稠,味道甜甜的,光是酱汁都能下一整碗饭!每次吃完饭,发现都有鳗鱼剩下,还意犹未尽,只想弱弱地问,能加碗饭吗?!



Photo by小吃货--凤

 

店面很小,餐点人都爆满,需要提前预约!不过性价比确实极高,一份中份的鳗鱼饭只要45元,作为午餐简直是太值了!小提示,这里只能用现金支付哦~

 

地址:愚园路68号晶品购物广场4楼(晶品店)

电话: 021-62770108

人均:120元

 

7蓬莱轩



Photo by叮叮叮大王

 

蓬莱轩的鳗鱼饭,我就强烈建议你们点大份了!小份真的超级不满足!鳗鱼分量也很足,不会很肥,火候也恰到好处。但酱汁比较甜,适合喜欢吃甜的小伙伴。



Photo by爱笑的眼睛1117

 

周围有很多类似名字的店铺,可能会把人绕晕!所以一定要认准他门前的红色大娃娃鱼,看的这个,走进去准没错!

 

地址:延安西路2088号嘉顿商业广场2层A221(近遵義南路)

电话:021-60825778

人均:200元

 

8鳗屋春葉亭



Photo by克里斯*_4831

 

这家鳗鱼饭量实在很足!以小资君这样的吃货来说,都吃不完~ 鳗鱼也是活杀的,烤的火候把握地很好,皮焦肉嫩,满口香!



Photo by niuchengdi

 

位置有点难找,需要你们细心细心再细心~店面不大,但很温馨,来这里的日本人也很多,而且很多都是回头客,证明他家的日料还是颇受认可的~

 

地址:天山路762号巴黎春天中区B1层12号(近娄山关路)

电话:021-52906201 13701753380

人均:170元

 

9味藏



Photo by奈允

 

中午的鳗鱼饭定食一直很受上班族的欢迎。价位合适,品质高,上菜速度块。鳗鱼肥而不腻,鱼皮有点脆脆的。酱汁有点淡,可以自己倒点他们的酱油~



Photo  by洛音缤纷

 

店很小,但来的人超级多!所以一定要早到,一定要早到!店里还提供漫画书,等位或者等餐的时候翻阅,也算解乏了。

 

地址:多家分店

人均:110元


10鳗重



Photo by遍地孔方兄

 

鳗鱼是当天杀好,先烤后蒸全部都准备好,等订单下来了再最后烤制上桌。所以鳗鱼的口感肯定不会差,鲜美浓郁。酱汁稍稍清淡了些,口味上偏关西风,可以自己适当加点酱油~



Photo by蔡蔡老师


最开始吸引我进去坐,就是因为店门口这只大娃娃鱼!活灵活现,让人一看就是一家“有故事“的店。再配上边上两个有力有气度的“鳗重”,让人不禁想进去看看~

 

地址:愚园路580号

电话:021-52689958

人均:100元


11山里日本料理



Photo by野生zuzu

 

山里的评价一直很好,想吃地道的日本料理店就会首选他家!山里的鳗鱼饭超级鲜美!每份饭上的烤鳗鱼都是足足一整条!搭配的酱汁则是用鳗鱼骨熬汁成的!



Photo by小饕璐璐

 

山里的装修用了很多很多的“竹子“,隐秘性挺好。服务员穿的都是日式和服,感觉很赞~来这里吃饭的日本人也很多,偶尔会生出有一种在日本的错觉。

 

地址:茂名南路58号花园饭店2楼(近淮海中路)

电话:64151111-5216

人均:480元


12骏甲屋の夜桜



Photo by海星兽不会飞

 

他家是全部都是河鳗现杀现烤,量很足!鳗鱼十分肥美,肉质很厚,饭的味道甜甜的,偏上海的口味,米饭软软韧韧的,一起吃也不会觉得很腻~



Photo by baby_308

 

有没有觉得他家的名字略中二,小资君到现在也不知道怎么念(摊手)~ 装修很好看,有点日漫里场景的感觉。进门就要脱鞋,因为都是榻榻米。

 

地址:钦州北路218号田尚坊时尚广场地下一层B22

电话:021-34915018 13917171438

人均:190元


13涟波



Photo by Flexin

 

涟波的鳗鱼饭很有特点,它的容器是中式的蒸笼,底层还扑了一个荷叶边。鳗鱼肉切得很细,和米饭拌在一起口感更加细腻!



Photo by米老太

 

涟波的装修有点老旧,有点像是上个世纪八九十年代的日式餐厅。但基本来这的人也不是来吃环境的。它家的日本料理都可以尝试一下。

 

地址:荣华东道121号(近家乐福)

电话:021-62080611

人均:180元


14植藤



Photo by yellsdark


这家店鳗鱼饭的亮点是米饭!用砂锅蒸出来,锅底会有饭糍。白米饱吸鳗鱼的汤汁,香糯软熟。鳗鱼口感也很好,表皮香酥,内里软甜~



Photo by DualJenny

 

中午的时候人超多,有点像是茶馆的感觉。最好提前预定位置,当天定位只有吧台位,包房一定要提早几天。

 

地址: 铜仁路88-62号(近延安路)

电话: 021-60191999

人均:273元


15石见



Photo by洛丽希娅

 

鳗鱼整个一块,很大块,并略厚,鱼皮焦香,酱汁也不是那种特别甜腻的,配饭超棒!味增牛舌用来拌饭也很好吃,搭上点黄芥末和芋艿,又酥又软~



Photo by Mondovino

 

不得不说它家的店面实在太低调,但进去之后别有天地!这家店在日本人圈子里很出名的。基本上午餐不愉预约的话很难有位子,而且只有工作日午餐才有鳗鱼饭这类套餐哦。

 

地址:北京西路991号(近江宁路)

电话:021-62179872

人均:300元

 

最后小资君的愿望是,吃遍魔都鳗鱼饭!有没有人有同样的梦想滴,举爪!